16 de julio de 2025
Advierten que algunos edulcorantes artificiales persisten en ríos y lagos
Un nuevo estudio alertó que ciertos compuestos utilizados en productos de consumo masivo logran atravesar los sistemas de depuración sin degradarse y se acumulan en aguas subterráneas
>Los Sin embargo, una investigación internacional liderada por cientÃficos de la Universidad Tecnológica de SÃdney (UTS) pone el foco en otro tipo de impacto menos discutido: su presencia en el ambiente.El La investigación revisó datos de 24 paÃses y detectó que algunos de estos compuestos son prácticamente imposibles de eliminar.Los cuatro edulcorantes más estudiados fueron sucralosa, acesulfame, sacarina y ciclamato.
Una de las conclusiones más llamativas es que, en algunos casos, las plantas de tratamiento liberan más sucralosa de la que reciben. “La baja remoción de sucralosa se atribuye principalmente a la liberación desde el lodo al agua residualâ€, explican los autores. En otras palabras, el edulcorante queda atrapado en los residuos sólidos y luego se libera nuevamente al entrar en contacto con el agua.
También registraron un leve aumento en la capacidad de algunas plantas para remover sucralosa y acesulfame a lo largo del tiempo. “Las crecientes tendencias en la remoción de sucralosa y acesulfame sugieren una posible evolución/adaptación microbianaâ€, señalan los autores.Los investigadores realizaron una revisión sistemática, un tipo de análisis que reúne y compara los resultados de estudios anteriores para identificar patrones.
En este caso, revisaron más de 3.400 publicaciones cientÃficas y seleccionaron 108 estudios con datos de calidad y métodos comparables, publicados entre 2008 y 2023.El análisis incluyó mediciones de aguas antes y después del tratamiento en plantas de Asia, Europa, América, Ãfrica y OceanÃa.Además, el estudio identificó variaciones según la estación del año: en muchos paÃses, las concentraciones de edulcorantes en el agua fueron más altas en verano. Esto podrÃa deberse al mayor consumo de productos frÃos como bebidas, helados o jugos que contienen estos compuestos, según indican los expertos.
Los resultados preocupan porque muchos de estos edulcorantes terminan en rÃos, lagos o napas subterráneas, y eventualmente podrÃan aparecer incluso en el agua potable. Según los autores, si bien las concentraciones son muy bajas, a largo plazo “los edulcorantes artificiales no eliminados de los efluentes fluyen hacia las aguas superficiales y subterráneas, e incluso terminan en el agua potable, lo que supone riesgos de toxicidad para los animales acuáticos y la salud humanaâ€. “Por ejemplo, la sucralosa causa malformaciones embrionarias en el pez cebra, mientras que los altos niveles de sacarina son neurotóxicos para este pez. Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha informado que el uso prolongado de edulcorantes artificiales aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultosâ€, agregaron. Por ahora, no hay lÃmites legales para la cantidad de edulcorantes que pueden estar presentes en el agua tratada que se libera al ambiente, según indicaron los investigadores.
COMPARTIR:
Notas Relacionadas
De un calor moderado a tormentas: así estará el clima durante el fin de semana
Mientras que en el AMBA comenzarán a asomar las primeras temperaturas primaverales, varias regiones estarán bajo alerta por tormentas, vientos y nevadas
Maratón de Buenos Aires 2026: cuáles serán los cortes de tránsito y cuándo comenzarán
La prueba de 42 kilómetros, que reunirá a 16.384 corredores de 64 países, afectará desde esta mañana al tránsito porteño. Todo lo que hay que saber sobre la competición del domingo
Los 72 días en los que el Gobierno se juega a todo o nada para saber cómo encarará la reelección de Milei
La Casa Rosada intensifica las negociaciones con gobernadores y aliados en busca de los votos necesarios para modificar el sistema electoral. Las condiciones, los escenarios y las eventuales dificultades rumbo a 2027Comentarios
Comentarios
Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno.
20.3º
Despejado
| OFICIAL COMPRA | OFICIAL VENTA |
|---|---|
|
$ 1.490,12
+$ 0,99 |
$ 1.541,57
+$ 1,89 |
| BLUE COMPRA | BLUE VENTA |
|
$ 1.544,00
+$ 5,00 |
$ 1.576,00
+$ 5,00 |
ACTUALIZADO: 2026-09-23 18:01:00
Jueves
24 de Septiembre de 2026